ソロのキャンプ飯のメニューに迷ったらこれで！手羽先メインのお献立

ソロキャンプで作る料理は材料が少なく、手間や時間が少なくて美味しくできるものがいいですよね。

飲みながらでも作れる、実際ソロキャンプで作ってきたメニューでおすすめのものをご紹介しています。献立作りのご参考にぜひ。

今回はお昼を食べる時間があったので、カップラーメンをすすってみました。

外で食べるカップラーメンはなぜか数倍美味しい。

さて、そろそろ薄暗くなってきたので始めますか。

蓮根の明太子和え

キャンプだと張り切って色々食べてしまいがちなので、やっぱり野菜は１，２品あったほうがお腹が落ち着く気がします。

＜作り方＞

①蓮根を一口大に切って軽く茹でます。

②明太子をナイフの背でしごいて皮をはずします。

③明太子に白だし少々を混ぜて蓮根と和えます。

④刻みのりを散らしてできあがり。

海苔を持ってきたはずが見当たらず、後から出てきました。絶対間違いないのに残念。

いつもの檸檬堂注入。

ほたてのバター焼き

殻付きのものならなおいいとは思いますが、刺身用の冷凍がお安く売っていたので、凍ったまま持参。夏場は安心です。

<作り方＞

①ほたてはキッチンペーパーで水分をとる。

②熱したフライパンにバターを引いて、帆立を両面こんがり焼く。

③酒、醤油を入れて、最後に塩コショウで味を調えてできあがり。

魚介は１つメニューに入れておくと、バリエーションが出て満足感があります。

ほたて、甘くておいしい。飲まずにいられません。今回はオシャレにバドワイザーを注入。

じゃがいものガレット

カリッと焼いたガレットが大好きで。材料も少なく簡単にできるので、キャンプにぴったりです。

①じゃがいも1個をできるだけ細い千切りにします。（固まらなくなるので切ってからは洗わないでくださいね。）

②塩コショウをして、片栗粉を大さじ1ほどまぶします。

③熱したフライパンにオリーブオイルを引いて、じゃがいもとチーズ焼きます。チーズはじゃがいもの中側に挟んで焼くようにします。

④崩れるのでいじらないようにして、表面が固まって焼き色がついたらひっくり返します。

⑤両面に焼き色がつくまで焼けたら出来上がり。

ケチャップを添えて。チーズとじゃがいもとケチャップ、めちゃくちゃ美味しいです。

手羽先の甘辛から揚げ

メインはやっぱりお肉で。手羽先は安いけど何だか特別感があります。しゃぶりつく感じがワイルドでキャンプらしいですね。

<作り方＞

①砂糖、みりん、酒、にんにくチューブの調味料を全部混ぜて、一煮立ちさせておきます。

（ピンぼけですみません）

②手羽先に小麦粉をまぶして、サラダ油でじっくりと揚げる。

③こんがりと揚がったら、熱いうちに一煮立ちさせた調味料に浸す。

④白ごまをふって出来上がり。

この時は遅くなってしまったので浸してすぐ食べたのですが、すごく美味しかったです。少しつけておくともっと美味しいと思います。

おはようございます。爽やかな朝です。

とりあえずコーヒーを1杯。

ツナとわかめの炊き込みご飯

さて、今回は結構お腹が空いたので、朝に味のついたご飯を炊いてみました。

クックパッドの ○maca○ さんのレシピを参考に作りました。
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ツナの簡単☆和風炊き込みごはん

＜作り方＞

①お米を1合、クッカーの中で研いで30分給水させる。

②30分経ったら、300mlのメモリまで水を調節する。（乾燥ワカメの場合は気持ち多めで）

③お酒、しょう油を各大さじ１づつ入れて混ぜる。

④ツナ缶を1/2缶、汁ごと入れる。

⑤ワカメを適量いれて15分のタイマーをかけて火にかける。

⑥吹いてきたら火を弱めて時間まで火にかける。

⑦10分ほど蒸らしてできあがり。

ごはんの炊き方はこちらも参考にしてみてくださいね。

 

ホットケーキ

この日は午後帰ることにしたので、おやつも作りました。

ジップロックで完結できるのでおすすめですよ♪

①ジップロックにホットケーキミックスを1回分入れて持参し、卵1個と牛乳100ccを入れてぐるぐると混ぜます。

②バターを引いたフライパンで両面焼いてできあがり。

この時はチューブのホイップと冷凍のベリー、蜂蜜をかけていただきました。

いかがでしたしょうか。基本ジップロックで材料を持っていくと、その中で粉をはたいたり、混ぜたりできて洗い物がなくなるので、おすすめです。

みんなとても簡単にできるものなので、参考にしてもらえたら嬉しいです。

では、また。

キャンプ地：長瀞キャンプヴィレッジ